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Quando ho studiato la ricetta del nostro Bone Broth ho immaginato di preparare un alimento che fosse buono ma soprattutto funzionale. La versatilità e il gusto di questo prodotto fanno in modo che si presti ad essere consumato in tante occasioni..
Mondare e lavare accuratamente il prezzemolo, frullare le foglie con olio evo e ghiaccio (così il composto avrà un colore più acceso e sarà più cremoso). I funghi vanno lavati e affettati crudi. Portare ad ebollizione il nostro brodo Brodos Family…
Siamo cresciuti in campagna e siamo molto legati ai prodotti stagionali della nostra terra. Abbiamo sempre amato la primavera per vari motivi, uno di questi era la raccolta degli asparagi. Quel lembo di terra selvaggio che ogni anno verso metà Aprile…

I Brodos
Something
about us

Il nostro libro
di ricette di famiglia
TOP SECRET

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